Dojrzałe owoce morwy białej zawierają liczne cukry, flawonoidy, garbniki kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy), taniny, pektyny, kumaryny.
Owoce morwy białej stanowią również bogate źródło składników mineralnych (żelazo, potas, wapń, fosfor, magnez) i witamin z grupy B, C i PP.

Dzięki zawartości pektyn, owoce morwy białej mogą mieć wpływ na prawidłowe funkcjonowanie jelit, poprawiają perystaltykę i wspierają proces wypróżniania. Mogą przyczyniać się do ograniczenie wchłaniania cukrów, zmniejszać produkcję tłuszczu oraz odkładanie się tkanki tłuszczowej. Posiadają właściwości stabilizowania cukru w organizmie i zmniejszają łaknienie na słodycze.